HOUSE NO 44

Nachdem ich euch kürzlich auf Instagram meinen Cheesecake präsentiert habe, gibt es heute ein weiteres Rezept für einen sommerlichen No Bake Cheesecake mit weißer Schokolade. Es ist der gleiche Kuchen nur in drei unterschiedlichen Backformen ( Tarte Backform mit Hebeboden, runde Spring Backform, quadratische Backform mit Hebeboden) und Dekorationen gebacken und zubereitet, damit möchte ich euch zeigen … lasst eurer Phantasie freien Lauf und ihr werdet immer wieder überrascht sein wie aus eins mach drei oder vier funktioniert. Es ist zwar das selbe Rezept, aber das Gesamtbild ist immer ein anderes. Irgendwie mit der Mode vergleichbar. Ein Basic Stück und drum herum wird der Rest gestylt. Nun wieder zum No Bake Cheesecake mit weißer Schokolade. Es ist ein Kuchen, der auf einem knusprigen Cantuccini Boden basiert. Die knusprigen Mandelkekse Kekse verleihen dem Kuchenboden extra biss. Am besten schmeckt der No Bake Cheesecake mit weißer Schokolade, wenn ihr diesen über Nacht in den Kühlschrank stellt, die Aromen verbinden zwischen süße und der Säure der Zitronenschalen. Die Zubereitung geht fix. Zum Backen solltet ihr anstatt weiße Schokolade weiße Kuvertüre nehmen. Wenn ich mir Kuvertüre kaufe, dann muss die hochwertig sein und einen guten Geschmack mitbringen. Wenn ich für eine größere Gesellschaft Kuvertüre benötige nehme ich am liebsten die weiße Valhrona Küvertüre, leider liegt sie im Preis sehr weit oben, der aber auf jeden Fall gerechtfertigt ist. Bei diesem Kuchen habe ich die weiße Kuvertüre Vivani genommen. Es ist ebenfalls eine hochwertige Kuvertüre mit der ihr nichts falsch machen könnt. Die billigen Kuvertüren mit überhöhtem Zucker- und Fettanteil kommen nicht in meinen Warenkorb. Außerdem enthält richtig gute Kuvertüre einen hohen Anteil an Kakao, welchen man bei den günstigen Varianten gering hält, da die Kakaobestandteile den Preis auch in die Höhe treiben. Der No Bake Cheesecake mit weißer Schokolade ist ohne Zucker, sodass die Süße allein von dem knusprigen Cantuccini Boden und von der weißen Kuvertüre kommt, was nicht zu süß ist und wirklich schmeckt!