MEINE SUCHE
Hier findet Ihr alle meine Rezepte oder Ideen für Euer Zuhause. Ihr könnt nach Rezepten, Materialien oder nach bestimmten Zutaten, sortiert
nach Jahreszeit oder Farbe suchen... Ganz wie Ihr es wollt!
Schwierigkeitsgrad leicht
ZUTATEN
Tortenboden
6 Eiweiß
180 g Rohrzucker
300 g Walnüsse
Creme
200 g Saure Sahne
100 g Creme Fraiche
1 EL Instant-Kaffeepulver
Belag
13 Walnüsse
Druckversion
ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 170 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Für die Böden die Walnüsse in der Pfanne rösten, bis sie duften. Dann in der Küchenmaschine/Blender fein hacken. Die Eiweiße auf höchster Stufe zehn Minuten steif schlagen und den Rohrzucker unter ständigem Rühren langsam hinzufügen in je 2 EL Schritten, bis ein glänzender Eisschnee entstanden ist. Zum Schluss die gerösteten fein gemahlenen Walnüsse hinzugeben und alles mit einem Löffel umrühren. Die Eisschnee Masse zu je einem Drittel des Teigs in die Backform füllen und 40 Minuten goldbraun backen. Die Böden auf einem mit Backpapier ausgelegtem Kuchengitter über Nacht abkühlen lassen, so kleben die Böden nicht trocknen schön aus. Für die Creme alle Zutaten mit der Küchenmaschine steif schlagen. Den ersten Walnuss Baiser Boden mit der Kaffeecreme bestreichen. Anschließend den zweiten Baiserboden drauflegen und diesen mit der restlichen Kaffeecreme bestreichen. Abschließend den dritten Baiserboden drauflegen und diesen mit den Walnüssen dekorieren. Wer mag kann Blume noch verwenden.
*Werbung unbeauftragt. Dieser Beitrag entstand unter keiner Kooperation, Inhalt, Text und Verlinkung sind meine eigene Erfahrung die ich mit euch teile.
Was du denkst?